1. Home
  2. Vol 5, No 2 (2024)
  3. Putri

Tantangan Sertifikasi Halal pada Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Produk Pangan di Kabupaten Pamekasan

Riskia Putri

Abstract


Sertifikasi halal telah menjadi isu penting dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kendala yang dihadapi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam proses sertifikasi halal serta memberikan rekomendasi untuk meningkatkan partisipasi UMKM dalam program sertifikasi halal. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif deskriptif dengan melakukan survey terhadap pelaku UMKM yang belum memiliki sertifikat halal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kendala utama yang dihadapi UMKM meliputi kompleksitas prosedur, kurangnya informasi dan kendala biaya sertifikasi. Selain itu, penelitian ini juga mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan UMKM untuk melakukan sertifikasi halal, seperti ukuran usaha, jenis produk, dan kesadaran akan pentingnya sertifikasi hala. Berdasarkan temuan tersebut, penelitian ini merekomendasikan beberapa langkah strategis untuk mengatasi kendala yang dihadapi UMKM, antara lain penyederhanaan prosedur sertifikasi, peningkatan sosialisasi, dan pemberian subsidi atau insentif. Penelitian ini memberikan kontribusi penting bagi pengembangan kebijakan dan program yang lebih efektif untuk mendorong pertumbuhan industri halal di Indonesia.

Keywords


sertifikasi halal, UMKM, kendala, industri pangan halal

References


Amirullah, MK. (2023). Penerapan Sertifikasi Halal Bagi Pelaku Usaha Mikro Kerupuk Kulit di Kota Tangerang Selatan. (Skripsi, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta). https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/74238

Arrozaq, Ibnu Khafidz (2023). Peran Sertifikasi Halal dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM pada Sektor Industri Makanan dan Minuman di Kabupaten Kendal. (Skripsi, Universitas Islam Sultan Agung Semarang). http://repository.unissula.ac.id/id/eprint/33054

Beck, T., Demirgüç-Kunt, A., & Levine, R. (2003). Finance, Inequality, and Growth. Journal of Monetary Economics, 50(3), 759-777.

BPHN (Badan Pembinaan Hukum Nasional). (2012). UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 18 TAHUN 2012 TENTANG PANGAN.

[online] https://www.bphn.go.id/data/documents/12uu018.pdf

Handini, S. Dkk. (2019). Manajeman UMKM dan Koperasi. Surabaya, 25-28.

Iswantoro. 2023. Ribuan Produk UKM di Pamekasan telah Bersertifikat Halal.

[online] https://www.rri.go.id/sampang/umkm/472574/ribuan-produk-ukm-di- pamekasan-telah-bersertifikat-halal.

Kristiyanti, C. T. (2018). Hukum Perlindungan Konsumen. Jakarta: Sinar Grafika.

LPPOM MUI. (2018). Data Sertifikasi Halal LPPOM MUI Periode 2011-2018. [online] https://halalmui.org/pemeriksaan-kehalalan-produk/

Nurcahyo, A., & Hudrasyah, H. (2017). the Influence of Halal Awareness, Halal Certification, and Personal Societal Perception Toward Purchase Intention: a Study of Instant Noodle Consumption of College Student in Bandung. Journal of Business and Management, 6(1), 21–31.

OECD (2017). Small and Medium Enterprises at a Glance 2017. OECD Publishing, Paris.

Peristiwo, H. (2019). Indonesian Halal Food Industry: Development, Opportuniti es And Challenges On Halal Supply Chains. Jurnal Studi Islam dan Humanis, 219.

Salam, R dan Kho A (2023). Pengaruh Manajemen Pemasaran Virtual Terhadap Produk UMKM. Jurnal MENTARI: Manajemen, Pendidikan dan Teknologi Informasi, Vol. 1 No. 2. https://doi.org/10.33050/mentari.v1i2.272

Saparinto, C. dan Hidayati. (2010). Bahan Tambahan Pangan. Yogyakarta: Kanisius.

SGIE (State of The Global Islamic Economy) (2022). State of The Global Islamic Economy (SGIE) Report 2022 (New York: Thomson Reuters, 2022). [online] https://isef.co.id/id/artikel/sgie-report-2022-makanan- halal-indonesia-peringkat-dua-dunia

Suganda Y dan Eriyanti F, (2024). Tingkat Kesadaran Pelaku IKM Perikanan Dalam Sertifikasi Pirt dan Halal di Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Administrasi Pemerintahan Desa, VOL. 5 NO. 2. https://doi.org/10.47134/villages.v5i2.116

Sulastri, L. (2016). Manajemen Usaha Kecil Menengah. Bandung: GM, 2.

Wahyurini, Sonia Cipta. (2020). Analisis Pengaruh Label Halal dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kosmetik Wardah. Jurnal Mitra Manajemen, Vol.4, No. 1, 45.

Wajdi, Farid dan Susanti, Diana. (2021). Kebijakan Hukum Produk Halal di Indonesia. Jakarta: Sinar Grafika.


Full Text: PDF

DOI: 10.28944/assyarikah.v5i2.1911

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.